Über Schafe und Lämmer fortgebildet

Kißlegg – Schafmilchbetriebe sind in der Region eine Seltenheit – und doch haben Sabrina und Alexander Haug den Schritt gewagt, ihre Kuhhaltung aufzugeben und auf Schafe zu setzen. Am Abend des 24. Juli trafen sich über 50 Mitglieder der Bioland-Gruppe Isny auf dem Hof der Familie in Unterrot, um mehr über die Schafhaltung zu lernen.

Erst vergangenes Jahr haben Haugs ihren neuen Stall für die rund 280 Schafe und 100 Lämmer fertiggestellt. Alexander Haug führte die interessierten Landwirtinnen und Landwirte durch den Neubau und gab Einblicke in den Melkstand und die automatische Fütterungsanlage. Die Teilnehmenden nutzten die Gelegenheit, viele Fragen über die Schafe und die Unterschiede zur Kuhhaltung zu stellen, z. B. hinsichtlich des Weidegangs und der Fütterung.

Im Anschluss an die praktische Führung verkosteten die Teilnehmenden Würste aus Lammfleisch. Viele aßen zum ersten Mal Lamm und waren positiv vom Geschmack überrascht. Währenddessen erzählte Sabrina Haug mehr über ihren Hofladen, in welchem das Lammfleisch, der Schafskäse und weitere Produkte des Hofs verkauft werden. „Perspektivisch wollen wir alle Lämmer über den Hofladen vermarkten“, erklärte sie den Teilnehmenden.

Auch wenn sie für ihre Schafe zunächst belächelt wurden, ist der Betrieb heute ein voller Erfolg – die mutige Entscheidung für einen neuen Weg hat sich gelohnt. Daher öffnen Haugs ihren Hof gerne für alle Interessierten, die mehr über die Schafhaltung wissen wollen. Die Gruppenmitglieder zeigten sich beeindruckt von der Leidenschaft des Paares für ihren Betrieb und nahmen einige neue Erkenntnisse mit auf ihre Höfe.

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